Etiqueta: Braudel

L’oliver, immortal i protegit pels déus

Ja floreix la rapa. És una explosió de prometença inexorable. Les collites s’anuncien generoses. Ha plogut. El sol escalfa amb intensitat des de que surt per Orient i es pon per Occident. Molt groc en començar el dia i roig lluent quan s’apaga a les terres aragoneses. He transitat els mateixos paisatges en les últimes…

L’oli no sabrà mai mentir

En una sòbria cerimònia, presidida per la presidenta en funcions, Joana Ortega, s’ha atorgat els premis de les cinc denominacions d’origen protegit de l’oli d‘oliva de Catalunya en la segona edició. Dues acadèmiques, Maria José Motilva i Mª Paz Romero, el restaurador, cuiner i grastrònom, Nandu Jubany, i jo mateix hem estat guardonats. No calia…