Etiqueta: Oli

L’oli i la civilització mediterrània

És temps de collir olives. La humitat de la boira deixa un goteig a les rames i les olives. Acaba d’anar-se’n amb un silenci dens. Llum tènue, suau, tranquil·la. Fred suportable. Quietud. Dies curts i plens. La timidesa del sol neteja l’ambient. Però no l’aclareix del tot. La boira sempre deixa el paisatge mullat, relliscós,…

Oli nou, verge i autèntic

Encara queden fulles en els arbres i les vinyes. Estan pansides, agòniques, esperant una ventada suau que les faci caure definitivament. Les moreres s’han despullat en tres dies. Els ametllers encara n’aguanten unes quantes testimonials. Som a les portes de l’hivern. Encara queden tres setmanes perquè es declari oficialment. Però ja hi som. Aquests temps…