
Esporgar un olivar després d’una nevada és canviar el paisatge decadent de branques seques, trencades, d’uns arbres que quedaren desfigurats per la neu. L’esporga i la poda són potser les feines més artesanals de la pagesia. L’estisora i el xorrac intervenen en la configuració de l’arbre o de la vinya. He acompanyat al Jordi mentre…











